作为全国知名餐饮企业，海底捞一而再，再而三曝出食品安全问题，值得深思。郑州市也有多家海底捞火锅，而且经常“一座难求”，消费者对此有何看法呢?
资深吃货周小姐认为，海底捞是大牌餐饮企业，在她的认知当中，企业食材、环境等都应该是同行业的标兵，海底捞更应该严格要求自己，绝不该出现老鼠、苍蝇这样低级的错误，这样会让消费者对企业品牌忠诚度大打折扣。
海底捞火锅的铁杆粉丝牛小姐认为，大品牌更应该有大担当。海底捞频繁曝出问题，事件发生后企业能第一时间站出来道歉并积极改正，显示企业还是有一定的责任感，但是以服务著称的海底捞出现重大的食品安全事故，并不能仅靠道歉、整改挽回形象。企业一旦逾越食品安全雷池，必须受到相关部门的制裁，才能起到示警作用。
海底捞一直在风口浪尖上徘徊，而去年8月海底捞北京劲松店就曾因出现老鼠而被要求停业整改，这还不到一年，该门店再次爆发食安问题，令人担忧。
2017年8月25日，有媒体曝出海底捞北京劲松店、太阳宫店存在老鼠在后厨地上乱窜，打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗，用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等问题。
很快，北京市食品药品监督管理局通报称，该局立即对上述两家门店进行立案调查，并对四川海底捞餐饮股份管理有限公司位于北京地区的中央厨房和各分店开展全面检查。同时，第一时间责任约谈该公司北京地区负责人。
当时，涉事的北京劲松店和太阳宫店均表示，门店现在暂停营业。在关于海底捞出现问题的新闻出现之后，两家门店被海底捞公司总部和食药监局要求进行内部排查和整改。
吴女士独自到海底捞劲松店就餐，快要吃完的时候发现麻酱碗里有一只苍蝇。吴女士赶紧喊来了服务员，对方道歉后准备将碗端走。值班经理给其道歉并赠送礼物，但要求删除所拍摄的苍蝇照片，遭到吴女士拒绝。
吴女士很气愤，拒绝删除照片，要自己买单并退回店铺赠送的东西，“我不希望这些东西成为我删除照片的交易，我不做这样的交易。但对方一直软磨硬泡，弄得我非常难受。经理提着东西把我送到楼下，听我说要做完指甲再走，他才止步，但还是把东西放在我身边”。之后吴女士借口接电话离开，最终东西还是留在了海底捞门店。
后吴女士将事情经过发布在网上，也将吃出苍蝇的问题反映给了食药监部门。海底捞劲松店店长又联系了吴女士希望登门道歉但被吴女士拒绝。
而据新京报报道，针对此事，6月24日夜间，海底捞在其官方微博发表声明称，已安排第三方虫害消杀公司在6月24日晚上对店堂及后厨进行消杀作业，并按照食药监管理部门的要求立即对劲松店开展停业整顿，待验收合格后择日恢复营业。
“老鼠门”事件不足一年，苍蝇又来“捣乱”，而且还是这家店，再次爆发食安问题的海底捞又一次被推上风口浪尖。
海底捞方面针对此事发表声明称，已安排第三方虫害消杀公司在6月24日晚上对店堂及后厨进行消杀作业，并按照食药监管理部门的要求立即对劲松店开展停业整顿，待验收合格后择日恢复营业。